Especialização

Acesse o projeto da Especialização em Produção Animal, Higiene e Tecnologia de Produtos de Origem Animal.

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Videoaulas

Nesta seção você poderá acessar livremente as nossas vídeo-aulas. Assista nosso vídeo institucional de abertura e, em seguida, conheça nosso trabalho.

Institucional

O que é queijo artesanal no Brasil

Passos Práticos para a qualidade do leite

Elaboração de queijo Minas Frescal considerando as boas práticas de fabricação

Boas práticas na confecção de silos

Boas práticas na ordenha higiênica para a produção de leite de qualidade

Exteriores, raças e avaliação de escore de condição corporal

Divisão de piquetes e manejo de pastejo

Monografias

Aqui você poderá realizar o download das nossas monografias em formato .pdf

BOAS PRÁTICAS NA PRODUÇÃO DE OVOS CAIPIRAS PROVENIENTES DA AGRICULTURA FAMILIAR: UMA REVISÃO
ERIKA ASTRID CAMINHA HELMAN
Prof. Dr. Róberson Machado Pimentel

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GENÉTICA DE FRANGO CAIPIRA PARA AGRICULTURA FAMILIAR: ESTRUTURA DE SELEÇÃO, MULTIPLICAÇÃO E DISTRIBUIÇÃO E GENÓTIPOS DISPONÍVEIS
EUGÊNIA VIANA ROMANELLI
Prof. Dr. Rodolpho de Almeida Torres Filho

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PANORAMA DA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL PELA AGRICULTURA FAMILIAR NO BRASIL: COMERCIALIZAÇÃO, PROGRAMAS INSTITUCIONAIS E SEGURANÇA ALIMENTAR
FÁBIO JOSÉ TARGINO MOREIRA DA SILVA JÚNIOR
Profª. Drª. Maria Carmela Kasnowski Holanda Duarte

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OVINOCULTURA DE CORTE NO ESTADO DO RIO DE JANEIRO: ANÁLISE E DESAFIOS PARA AGRICULTURA FAMILIAR
FRANCISCA GISELLE DA CRUZ
Prof. Dr. Alfredo Tavares Fernandez

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UTILIZAÇÃO DE BEZERROS DE ORIGEM LEITEIRA PARA PRODUÇÃO DE CARNE
JULIA DE OLIVEIRA TOSTA
Prof. Dr. Wagner Pessanha Tamy

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DESAFIOS DO CONTROLE DA PESTE SUÍNA CLÁSSICA NA AGRICULTURA FAMILIAR DO NORDESTE DO BRASIL
JULIANA ROBERTS OASKIS
PROF. Dr. Fernando Joaquim Xavier Alves

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PARÂMETROS HIGIÊNICO-SANITÁRIOS DE ORDENHA E DA QUALIDADE DO LEITE PRODUZIDO POR PEQUENOS PRODUTORES DO MUNICÍPIO DE QUIXERAMOBIM
JULIANA TIEMI MARTINS SAMESIMA
Prof. Dr. Wagner Pessanha Tamy

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DESENVOLVIMENTO DE PROGRAMA DE AUTOCONTROLE PARA UNIDADES DE BENEFICIAMENTO DE PRODUTOS DE ABELHAS DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO
KENNY CARDOSO DA SILVA RIBEIRO
Profª. Drª. Claudia Emília Teixeira

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Desenvolvimento das Normas Brasileiras para Queijos Artesanais aplicadas a realidade da produção familiar no sudeste brasileiro
LAURA COSTA BORGES
Prof. Dr. Luiz Antonio de Moura Keller

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PANORAMA DA CARCINICULTURA BRASILEIRA E O PEQUENO PRODUTOR: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA
LETÍCIA SANTOS MACEDO
MARIA CARMELA KASNOWSKI HOLANDA DUARTE

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BENCHMARKS EM SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE LEITE NAS PEQUENAS PROPRIEDADES DE ITABORAÍ/RJ
LÍVIA MELO DA SILVA
Prof. DSc. Roberson Machado Pimentel

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EFICIÊNCIA DA BOVINOCULTURA DE LEITE À PASTO NO ASSENTAMENTO SÃO JOSÉ DA BOA MORTE- RJ
LORHAINE BERNARDES DE LIMA
Prof. Dr. Roberson Machado Pimentel

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A IMPORTÂNCIA DO CONTROLE DOS FATORES DA QUALIDADE DO LEITE BOVINO PRODUZIDOS NA AGRICULTURA FAMILIAR, UMA REVISÃO
MIRELLA SUHETT TITO
Prof. Marco Antonio Sloboda Cortez

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LEVANTAMENTO DE DESAFIOS NO APRIMORAMENTO DA AVICULTURA DE POSTURA BRASILEIRA EM PROPRIEDADES DE AGRICULTURA FAMILIAR
MYLENNA PALMA LEITÃO
Prof. Dr. Luiz Antonio Moura Keller

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AVALIAÇÃO DOS INDICADORES ZOOTÉCNICOS EM REBANHOS LEITEIROS DE PROPRIEDADES DE BASE FAMILIAR NO MUNICÍPIO DE CACHOEIRAS DE MACACU, RJ
TARCÍSIO MOURA DE SOUZA
PROF. DR. WAGNER PESSANHA TAMY

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BOAS PRÁTICAS AGROPECUÁRIAS E MÉTODOS ALTERNATIVOS PARA A HIGIENIZAÇÃO DA CASCA DE OVOS PROVENIENTES DE AGRICULTURA FAMILIAR NO ESTADO DO RIO DE JANEIRO: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA
THAIS LA MARCA PEDROSA
Profª. Drª. CLAUDIA EMÍLIA TEIXEIRA

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IMPLANTAÇÃO DE PROGRAMAS DE AUTOCONTROLE EM UMA AGROINDUSTRIA DE PEQUENO PORTE
THAMARA DIAS FERNANDES
PROF. DR. MARCO ANTONIO SLOBODA CORTEZ

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MERCADOS DIGITAIS NA PERSPECTIVA DA AGRICULTURA FAMILIAR
THAMÍRIS PEREIRA DE MORAES
PROF. DR. FERNANDO JOAQUIM XAVIER ALVES

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PANORAMA AMOSTRAL DOS PEQUENOS AQUICULTORES DE GUARAPARI -ES
WANDERSON LOPES ANDRADE
Profª. Drª. MICHELI DA SILVA FERREIRA

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